网站首页 网站地图
网站首页 > 常识 > 阳山特产,阳山土特产有什么

阳山特产,阳山土特产有什么

时间:2021-11-02 16:25:08

  阳山县隶属于广东省清远市,位于清远市中部,南岭山脉南麓,连江中游,东邻英德、乳源,西靠连南,南接怀集、广宁、清新、北与连州、湖南省宜章县接壤,下面小编给大家分享一下到了阳山县要品尝一下的8道地方美食。

  1、阳山鸡

  阳山鸡,广东省清远市阳山县特产,全国农产品地理标志。用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人,皮脆香甜可口,是一道不可错过的佳肴。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  2、阳山豆腐

  阳山盛产大豆,当地农民历来善于制作豆腐,再加上阳山县山泉洁净,因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  3、阳山麦羹

  阳山人说的麦羹就是粟米羹。因为阳山盛产玉米,而玉米是制作粟米羹的主要材料。香滑可口的粟米羹,常出现在人们的餐桌上,已被列入市非物质文化遗产名录。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  4、新圩豆腐润

  新圩豆腐润,外皮焦黄、内里嫩滑,是众多食客的心头好。每块豆腐润方形,边长约七八公分。一块块叠于竹篮上备用。做生意者,在街边摊好档口,把豆腐润放于扁平的铁锅,以文火煎之,边煎边卖,沾上油盐,食之味道可口,颇具地方特色。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  5、小北江河鲜

  都说清远最美味的河鲜在阳山,阳山最好吃的河鲜就是小北江(又称连江)河鲜。连江水质清冽,盛产的鱼鲜甜美味,极具特色,有钳鱼、边鱼、鲤鱼、鲢鱼、白鳝、河虾等,清蒸做出来都味道不错。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  6、红曲猪肉

  红曲猪肉也是客家人的传统美食,选用优质红曲米与上等五花肉焖制而成,工序严谨,口感香而不腻有嚼劲。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  7、阳山牛杂

  杂品种很多,有牛肚、牛肠、牛腩、牛肺、牛筋等,配上萝卜、海带、豆腐、竹笋、香芋等蔬菜,再来个面条、切粉,简直不能再美味了,一次可以吃好几碗。

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  8、太平水汤糍

  传统太平水汤糍呈圆形,有团圆之意,是太平镇居民逢年过节必吃的特色小食。其主料有糯米粉、白萝卜、五花肉、香菇等,而汤底为肉清汤,吃上一口,汤糍滑而不粘,皮薄馅香,绝对是最难忘的美味记忆!

清远市阳山县8大推荐美食,地方美食彰显地方特色

  以上是给大家分享的阳山县的8道地方美食,味道都很不错,到阳山的朋友可以找找尝尝,欢迎阳山的朋友给留言进行补充。